İş Yemeği Adabı

Bu yazıyı paylaş

Tweet It! Facebook
Kobitek Takip Servisi
İş Yemeği Adabı

İş yemeği günümüzde çoğu şirket için büyük ölçüde önem arz eden bir konu haline geldi. Hatta iş yemeği konulu seminer ve eğitimler düzenlenmeye başladı.

Bu konunun önemsenmesinin ana sebebi daha rahat olarak nitelendirebileceğimiz bir ortamda şirket ile ilgili bir izlenim oluşturmasıdır. Kısaca rekabet dolu iş hayatında iş yemeği deyip geçmemek, bunun üzerinde titizlikle durmak gerekiyor.

İş yemekleri ofisin dışında ve rahat bir mekanda gerçekleştiği için ciddiyetin daha az olabileceği akıllara gelebilir. Fakat bu yanlış bir düşüncedir. Çünkü ofis içindeki ciddi ortam yemek yenecek mekana taşınmıştır. Tabi ki duruma göre değişse de gidilen mekana ve kişilere göre keyif alınabilir. İş yemeklerinde önemli olan insanların birbirleriyle ilişkisi, yani iletişimdir.

İş Yemeğinde Nasıl Giyinmeli?

İş hayatını bir kenara bırakarak düşünürsek, günlük yaşantımızda bir yere giderken o yere uygun giyinmeye özen gösteririz. Aynı şey iş yemekleri için de geçerlidir. İş yemeklerinde gidilen mekana uygun giysiler seçilmeli ve en önemlisi de özenli, temiz bir görüntü oluşturulmalıdır. İş yemeklerinin yapıldığı tarzdaki yerleri düşünürsek muhtemelen resmi kıyafetler seçilecektir. Günümüz şartlarında, Casual (okunuşu; kejuul) denilen tarzda da giyinilebilir. Casual, kelime olarak gündelik demek olsa da, burada kastedilen, ne resmi, ne de sıradan bir giyimdir. Denim üzerine, gömlek, ceket, ya da şık bir kazak olabilir. Ama salaş bir giyim uygun olmaz. Kot, tişört diyebileceğimiz tarz uygun değildir. Spor giysileri ve ayakkabıları, iş yemeği için hiç uygun değildir.

İş Yemeği için Mekan Seçimi

İş yemekleri genellikle iş yerine yakın yerlerde yapılır. Fakat böyle bir zorunluluk yoktur, müşteri göz önüne alınarak uygun bir mekan seçilir. Kültürel özellikler mekan seçiminde ve diğer konularda büyük oranda karar vermeyi kolaylaştırır. Yabancı müşterilerin yemek esnasında önemsedikleri bizim kültürümüzdekinden farklı şeyler olabilir. Müşterinin kültürü göz önüne alınarak önceden araştırma yapılırsa iş yemeği sırasında daha doğru bir izlenim bırakılabilir. Kültürel farklılıklar;

  • alkol kullanımı,
  • masada oturuş tarzı,
  • iş yemeği süresi,
  • cinsiyete göre tutum
  • açılış konuşması

gibi pek çok noktada ev sahibine fikir verecektir.

Eğer farklı ülkeden bir müşteriye ev sahipliği yapılacaksa, önceden o müşterinin kültürü ve iş yemeği adabı hakkında bilgi edinilmeli, ona göre hazırlıklı olunmalıdır.

Leylek ile Tilkinin yemek masalını bilirsiniz. İş Yemeği için mekan seçerken, davetliler için aykırılıklar içeren mekanların tercih edilmemesi dışında, davetlileri baskı altına alacak derecede iddialı ya da marjinal mekanlar da seçilmemelidir. Örneğin yemeklerin özel bir yeme usulünün ve araçlarının olduğu (suşi restoranları), ya da alternatifli yemekleri olmayan (vejeteryan restoranları, ya da kanatçı) gibi mekanlar tercih edilmemelidir.

İş Yemekleri bir kutlama ya da eğlence amacı ile olabilir. Bunlar genelde akşam yemekleri olur. Örneğin fuar çıkışı, ya da bayi toplantısındaki yemekler bu türdedir. Bu yemeklerde amaç, zaten iş görüşmesi yapılmış olan davetlilerin bir miktar deşarj olmasıdır. Bu tür yemekler için eğlenceli, popüler mekanlar seçilebilir. Ancak diğer tür, yani iş görüşmesi yapılan yemekler için müzikli mekanların tercih edilmemesi uygun olacaktır.

İş Yemeği için romantik mekanlar seçilmemelidir. Özellikle karşı cinsten kişilerin katılacağı yemeklerde mekan, "aşıklar tepesi" gibi şöhreti olan yerler olmamalıdır. Aydınlık mekanlar tercih edilmelidir.

Davetlilerin ulaşımı da düşünülmeli, rahatlıkla mekandan ayrılabilmeleri mümkün olmalıdır. Örneğin restoran dışında kapanan bir AVM, ya da dağ yolu üzerindeki bir mekan tercih edilmemelidir.

İş Yemeğine katılacak grubun sayısı 4 ve üzeri ise yuvarlak masalı mekanlar tercih edilmelidir.

Yazılı Olmayan İş Yemeği Kuralları

  • İş yemeği esnasında her iki taraf için de görgü kurallarına dikkat edilirse bir sorun çıkmayacaktır. Klasik yemek esnasında dikkat edilen kurallar uygulanmalı ve kibar olunmalıdır.
  • Yemek sırasında kendinizle uğraşmanız (saçınızı düzeltmeniz, makyaj yapmanız gibi) hoş karşılanmayacaktır.
  • En önemlisi de kazalara karşı temkinli olmanız gerekmektedir.
  • Bir aksilik sonucu yemek gerçekleştirilemezse özür dilenmeli ve en kısa sürede başka bir tarihte gerçekleştirilmelidir.
  • İş yemeklerinde tarafların ikisi de yemeğin gerçekleştirileceği mekana gelene kadar sipariş verilmemelidir. Ancak yarım saat beklenmesine rağmen gelen kimse yoksa sipariş verilebilir.
  • Davet eden tarafın yönlendirici olduğu unutulmamalıdır.
  • Davet edilen tarafın menüdeki en pahalı yemeği sipariş vermesi hoş karşılanmaz.
  • Eğer ev sahibi taraf alkol kullanıyorsa davet edilen taraf da alkol kullanabilir. Genellikle akşam yemeklerinde alkol tercih edilir, ancak aşırıya kaçılması dikkat dağınıklığı yaratabilir.
  • Kadeh kaldırıldığında konuşma bitene kadar içilmesi doğru olmaz. Çünkü içildiği takdirde içen taraf kendini kutluyor gibi görünür.
  • İş yemeklerinin en önemli kısmı tatlı ve çay, kahve tüketiminin yapıldığı süredir. Bu süre içinde buluşmanın başından itibaren konuşulan konuların bir özeti yapılabilir ve önemli noktalar hatırlatılabilir.
  • Hesabı davet eden taraf üstlenmeli ve hesabı uzun uzun incelememelidir.
  • Vedalaşırken el sıkışmak en doğrusu olacaktır. Yemekten sonra unutulmaması için, söz konusu iş yemeği nasıl geçerse geçsin teşekkür notunun gönderilmesidir.
ücretsiz hizmetlerimizden faydalanmak için üye olun
6187 kere okundu

Etiketler: yemek

Bu Kategorideki Diğer Yazılar

Linkedln Nasıl Kullanılmalı?
EFQM: KOBİ´ler için Mükemmellik Modeli
Yurtdışında İngilizce Öğrenmek Türkiye’de İngilizce Öğrenmekten Daha Ekonomik
Pazarlama Sektörüne Genç Bakış
Yüksek lisans sınavına neden giriyoruz?
Sizden sonra geminin kaptanı kim olacak?
SWOT Analizine Analitik Bakış
Mavi Okyanus Stratejisi Nedir?
Araştırma-Geliştirme (AR-GE) Faaliyetleri Nasıl Desteklenir?
Perakendecilik Temel Kavramları
Pazarlamadan insan haklarına dek her alanda karşımıza çıkan zor bir kavram: Kişisel Veriler
Yeni KOBİ Tanımı: KOBİ Nedir?
Geleceğin Yöneticileri Branşlarını Belirleyerek Mesleklerini Seçiyor!
Aile Şirketlerinin Yeni Türk Ticaret Kanununa uyum sağlaması kurumsal yönetişim ilkelerini uygulaması ile gerçekleşecektir
İş Kazalarında İşverenin Sorumluluğu Açısından Mücbir Sebep

DIŞ TİCARET

Altın Taht Krallık Ülkesi Gana

Altın Taht Krallık Ülkesi Gana

Gana ile ticaret yapmak ya da orada yatırım yapmak için bilmeniz gerekenler, Kültürel farklarımız, dikkat etmeniz gerekenler... Bölgede yıllardır iş geliştiren Didem Aydoğan yazdı.

OFİS VE İNSAN

Kendini Tanımak ve Kendini Geliştirmenin Önemi

Kendini Tanımak ve Kendini Geliştirmenin Önemi

Kendini Tanımak ve Kendini Geliştirmenin Önemi

Başarılı Olmak, Başarmak İçin İzlenmesi Gereken 7 Adım

Başarılı Olmak, Başarmak İçin İzlenmesi Gereken 7 Adım

Başarılı olmak, bir şeyleri başarmak hemen herkesin ortak hedefi… Ancak kimileri için başarı kendiliğinden geliyormuşçasına kolayken kimileri için de bir türlü varılamayan yol gibidir.

İŞ DÜNYASI

İşsizlik, İstihdam Sorunu ve Çözüm Yolları

İşsizlik, İstihdam Sorunu ve Çözüm Yolları

İşsizlik, İstihdam Sorunu ve Çözüm Yolları

HUKUK / MUHASEBE

“Eser” Niteliği Taşıyan Ürünleri Nasıl Satın Alırsınız?

“Eser” Niteliği Taşıyan Ürünleri Nasıl Satın Alırsınız?

Eser denildiğinde birçoğumuzun aklına resim, fotoğraf, heykel gibi güzel sanat eserleri gelse de Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu’nda (FSEK) tanımlanan eser tanımına bakıldığında güzel sanat eserleri yanında ilim ve edebiyat eserleri, bilgisayar programları, mimari maketler vb şartları taşıyan birçok ürünün eser olarak tanımlanmiş olduğunu görürsünüz.

KOBİMOBİL

Krizde Satış Geliştirme

Faruk Şener ile Ekonomik Kriz Yönetimi

Tufan KARACA ile YÖNETİM VİZYONU

Tufan Karaca

ARKAM YOK MARKAM VAR

  • Her KOBİ'nin kullanması gereken pazarlama araçları

    Bu yazıda sofistike pazarlama kavramlarından değil hazırlaması basit, kullanması kolay birkaç pazarlama aracından bahsedeceğiz. Konumuz müşterileriniz karşısında firmanızı, ürün ve hizmetlerinizi nasıl tanıtacağınızdır? Milyon dolarlık reklam bütçesi olmadığına göre, KOBİ’ler bu işi nasıl çözecekler? Özellikle B2B sektörlerde faaliyet gösteren KOBİ’lerin yöneticilerinin birkaç dakikasını ayırmalarını istiyoruz.